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Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

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  • Title: Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch
  • Author: Paul Bocuse
  • ISBN: 3453080769
  • Page: 108
  • Format:

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    108 Paul Bocuse
Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

About "Paul Bocuse"

  1. Paul Bocuse

    Paul Bocuse Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch book, this is one of the most wanted Paul Bocuse author readers around the world.

217 Comments

  1. Eine umfangreiche Rezeptesammlung, sehr bersichtlich strukturiert Ich habe sie wie einen guten Roman z gig diagonal gelesen und mich dabei auch ber viele kleine Tricks gefreut, die hier der Meister verr t Tricks, f r die ich sonst wahrscheinlich 100 Jahre ben tigt h tte, um selbst darauf zu kommen.Bocuse betont brigens immer wieder, wie wichtig die gute Qualit t Beschaffenheit der Zutaten ist, um eine Speise vollendet gelingen zu lassen Er beschreibt, zu welcher Jahreszeit welche Zutaten auf dem [...]


  2. Ja, das Buch ist eine Bleiw ste Text statt Bilder, Ja, man merkt an mancher Stelle, dass das urspr ngliche Werk schon viele Jahre alt ist Ja, durch die Anpassungen der bersetzer wurde das Buch nicht besser umso mehr, als manche der noch als hier nicht erh ltlichen Zutaten wie Drachenkopf oder grobes Meersalz nicht mehr so exotisch sind Und manches ist schlicht so nicht richtig Entrec te und Rostbraten sind nicht die gleichen St cke und das Entrec te ist nicht zwingend ein sehr d nnes St ck Fleis [...]


  3. so ganz ohne bilder passt das buch eigentlich nicht mehr in die heutige zeit, aber wer sich n her f r kochen interessiert, wird hier beim franz sichen meister viel inspirierendes finden mir pers nlich fehlen bilder gar nicht, daf r sind einige basis rezepte und der abschnitt zur warenkunde so gut erkl rt, dass ich einiges mitnehmen konnte chapeau


  4. Klassisches Kochbuch, das in keiner Sammlung fehlen sollte F r Kochbuchleser die gerne Bilder und ausf hrliche Beschreibungen haben, ist dieses nicht zu empfehlen.


  5. Dieses franz sische Standardkochbuch enth lt alle wichtigen Rezepte f r den allt glichen und auch den nicht allt glichen Gebrauch Es passt auch gut zur deutschen K che.Seine Gestaltung ist sehr schlicht, die Rezepte sind nacheinander abgedruckt, Grafiken gibt es keine, die werden in einem Standardkochbuch, also einer m glichst umfangreichen Rezeptesammlung auch nicht ben tigt.Einen Stern Abzug gab es daf r, dass das Layout als Taschenbuch f r ein Kochbuch sehr ung nstig ist, es ist f r den K che [...]


  6. Ach, wie zu Gro mutters Zeiten Nur Text, keine bunten Bilder, vom Food Designer kunstvoll arrangiert Nur Rezepte und die Anleitungen eines Meisters findet man hier, dicht gepackt im handlichen Format Keine Schnell und Preiswert Kategorien der bunten Wochenmagazine, die sich angeblich um das Kochen drehen.Jeden Klassiker findet man bei Bocuse Nun, man sollte kochen k nnen, ein Anf ngerlehrbuch ist es nicht Aber das Format ist handlich und es l sst sich berall gem tlich darin schm kern Ausgelesen [...]


  7. Zun chst z gerte ich mit dem Kauf da ich es eigentlich seltsam finde, ein Kochbuch ohne Bilder zur Hand zu nehmen Ich wurde aber eines absolut besseren belehrt Bocuse f ngt von der Pike an, den Leser ins Reich der Gen sse zu entf hren Vom K chen Vokabular ber die Anfertigung einer Demi glace und grunds tzlichen Saucen und Gem sezubereitungen bis hin zu ausgefeilten Zubereitungsarten f r Salate, Dressings, Suppen, Fisch, Fleisch usw Ja, sogar Exotisches ist dabei Man lernt hier unglaublich viel u [...]


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